قهوه سینگل اورجین (Single Origin) به قهوه‌ای گفته می‌شود که تمام دانه‌های آن از یک منطقه، مزرعه، یا حتی یک بخش خاص از مزرعه در یک کشور به دست آمده باشند. این تمرکز بر منشأ واحد به مصرف‌کننده این امکان را می‌دهد که طعم‌ها، عطرها و ویژگی‌های منحصر به فرد هر منطقه را تجربه کند.
قهوه‌های سینگل اورجین به دلیل ویژگی‌های منحصر به فرد خود، معمولاً در میان علاقه‌مندان به قهوه و کافه‌های تخصصی قهوه محبوب هستند. این نوع قهوه اغلب دارای اطلاعات دقیقی در مورد منطقه کشت، ارتفاع، نوع بوته قهوه، روش برداشت و روش فرآوری است. این اطلاعات به مصرف‌کنندگان کمک می‌کند تا با دقت بیشتری به تجربه‌ی نوشیدن قهوه نزدیک شوند و ارتباط عمیق‌تری با محصول احساس کنند.
ولی قهوه سینگل اوریجین فقط به همین معنی نیست. آندرا ولایکو از SCAE می گوید: ” مهم ترین چیز درباره قهوه سینگل اوریجین قابلیت ردیابی آن است، این واقعیت که شما می دانید قهوه تان دقیقاً از کجا آمده است و اینکه یک قهوه خااص است نه ترکیبی از چند قهوه. قهوه سینگل اوریجین که معمولاً کیفیت بالاتری دارد تایید کننده آن است که قهوه از یک مزرعه خاص واقع در یک محیط منحصربفرد آمده و عطر و طعم آن نشان دهنده خاستگاهش است و دارای ویژگی های منطقه خاصی است که قهوه در آن پرورش داده شده است.
به همین دلیل است که قهوه موج سوم عاشق سینگل اوریجین هاست. افراد به دنبال درک عمیق تری از ویژگی های قهوه و عواملی در خاستگاه هستند که بر روی آن تاثیر گذاشته است.
بدون دیدگاه